Salzig   Süss

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Tomatentarte mit Ricotta und Gewürzen
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Orzosalat mit Steinfrüchten und Tomaten
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Kartoffel-Focaccia mit Zitrone
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Ei-Randen-Pickles
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Gnocchi Sardi mit Marroni, Kohl und Chili
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Gefüllter Wirz mit Linsen
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Gebeizter Lachs mit Fenchel-Selleriesalat
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Grüne Tomaten Pickles
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Buffalo Cauliflower Wings
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Lahmacun
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"Vegi-Lachs"-Toast
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Trilogie der Wintersalate
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Çilbir mit Labneh, Chilibutter und fermentiertem Kohlrabi
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Randen im Salzmantel
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Crostini mit Ziegenkäse, gerösteten Trauben und Kakaonibs
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Zucchini Cheesecake
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Gepickelte Tannenspitzen
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Brennnessel-Butter
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Kichererbsen Kartoffel Eintopf mit Harissa
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Jerk Chicken Tacos mit Kokosreis und Mais-Salsa
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Bun Bo Xao
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April Mandeln
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Mit Rande und Gin gebeizter Lachs
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Geschmorte Artischocken mit Favebohnen
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Grünkern mit Kohl, Joghurt und Paprikaöl
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Beilagen fürs Weihnachtsdinner
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Grilled Brie Sandwich mit Apfel und Speck
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Rotkraut mit Maroni, Speck und Apfelpunch
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Smörrebröd
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Marrokanisches Poulet mit Quitten und Mandeln
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Kalbsrouladen mit Portweingemüse
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Blumenkohlsalat mit Kurkuma und Granatapfel
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Steinpilz Marroni Ravioli
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Kürbis Ricotta Patties
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Zucchini Spaghetti mit Pesto und gebackenem Ricotta
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Glasnudelsalat mit Sesamtofu und Kokosmilch
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Pulposalat mit Kartoffeln und Borlottibohnen
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Erbsengazpacho mit Gurke und Minze
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Linguine a la Marinera
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Geröstete Radieschen mit Quinoa und Miso Dressing
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Spargel Crostini
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Irish Beef Rib Eeye Steak an Tannenspitzenbutter
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Labneh mit Kräutern
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Hausgemachte Chili Salsicce
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Kichererbsen-Rüeblisalat mit Joghurtsauce
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Kartoffelfrittata mit Bärlauch und Spinat
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Fischfilet mit Mönchsbart im Backpapier
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Schwarzwurzelmuffins
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Shakshuka
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Randen Risotto mit Chèvre Chaud und Randen Carpachio
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Bento Bowl mit Halloumi und Tahini-Kurkuma Dressing
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Buchweizen Crêpes mit Radicchio, Rohschinken und Salbei
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Fenchel Poulet Strudel mit Minz Raita
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Geschenke aus der Küche
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Federkohl Kürbiskern Pesto
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Poulet au Cidre mit Kräuterkartoffeln
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Dim Sum
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Pilz Tartelettes mit Speck
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Flammkuchen mit karamellisierten Zwiebeln, Ziegenkäse und Feigen
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Capuns
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Gerösteter Miso-Kürbis auf Wildreis
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Ricotta Gnocchi mit grünem Olivenpesto
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Gefüllte Auberginen mit Bulgur und Joghurt
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Marokkanische eingelegte Zitronen
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Brot aus dem Gusseisentopf
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Grillbeilagen Spezial
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Cherrytomaten Tarte Tatin
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Grüner Gemüsesalat mit Apérobrot
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Kartoffel Foccacia
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Gua Bao
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Spargel Quiches
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Bärlauch Risotto
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Bagels mit Wasabi-Gurken-Frischkäse und Wachtel Spiegelei
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Bunter Frühlingssalat mit Buchweizen
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Dreierlei Salatdressings
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Pastinaken Suppe mit Rüebli Chips
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Randen Feta Tarte
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